ถ้าถามลุงว่าโรงแรมเชน 5 ดาวสไตล์ รีสอร์ทกลางเมือง อยู่ในทำเลที่ดี ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัว คำตอบน่าจะเป็นที่นี่ฮะ Shangri-la Chiang Mai Hotel เอาจริงๆรีสอร์ทนี้ก็ไม่ได้ราคาถูกนะ แต่ที่ ภาครัฐหลายๆประเทศเลือกวางใจใช้บริการของโรงแรมนี้น่าจะเป็นที่ โรงแรมนี้ถือได้ว่าเป็นโรงแรมที่ให้ความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยมาเป็นหนึ่งในจุดขายของโรงแรม สำหรับเรานักท่องเที่ยว เราอาจจะไม่ได้ คิดว่าเรื่องความปลอดภัยจะดูน่าสนใจจนทำให้เราต้องเลือกมาพักที่นี่ งั้นเราไปดูกันดีกว่าโรงแรมนี้ มีอะไร น่าสนใจบ้างกับนักท่องเที่ยวอย่างเราๆ
จากแผนที่ทำเลที่ตั้งจะเห็นว่า โรงแรมอยู่ไม่ไกลจากไนท์บาซ่าเลย เรียกว่ายังอยู่ในบริเวณตัวเมืองก็คงไม่ผิด เพียงแต่ อยู่ในโซนที่ไม่ได้วุ่นวาย เท่านั้น จากตัวโรงแรมสามารถเดินไปไนท์บาซ่าได้ด้วยเวลาประมาณ 5-7 นาที เท่านั้นฮะ แต่ถ้าใครไม่อยากเดินก็โบกรถแดงโลด คนล่ะ 20 บาท
โรงแรมจะอยู่หน้าถนนใหญ่เลย ทำเลดีหาไม่ยาก และไม่หนวกหูฮะ
อย่างที่เกริ่นไปแล้วในตอนแรกว่า ระบบรักษาความปลอดภัยของโรงแรมนั้นค่อนข้างแน่นหน้า ทำให้เวลาก่อนจะเข้าและออกโรงแรมจึงมีการตรวจเข้ม เหมือนที่สนามบินเลย นักท่องเที่ยบวอย่างเรา อาจรู้สึกว่า มันจะอะไรกันนักกันหนา แต่โรงแรมนั้นต้อนรับบุคคลสำคัญมากมายหลายคน ทำให้เรื่องความปลอดภัยอาจต้องมาอันดับ 1
ก่อนจะเราไปดูบรรยากาศโดยรวมของโรงแรมกัน เรามาทำความเข้าใจกับโรงแรม Shangri-la กันก่อนเนอะ Shangri-la เป็นโรงแรมแบรนด์ที่มีอยู่ทั่วโลก ถ้าเทียบระดับมาตรฐานแล้วเอาเข้าใจง่ายๆก็ ห้าดาว นั้นแหละ แต่เป็น ห้าดาวที่เน้นจับตลาดผู้ที่ชอบความคลาสสิค เรียบหรู โรงแรมในกลุ่มนี้ที่คนไทยเรารู้จัก ก็น่าจะมีโอเรียลเต็ล เพนนินซูล่า แต่ที่นี่ เป็นระดับที่รองๆลงมา
ตัวโรงแรมจะเน้นการตกแต่งเน้นความเรียบหรู และ นำวัฒนธรรมท้องถืิ่นเข้ามาร่วมตกแต่ง สำหรับที่เชียงใหม่ น่าจะเป็นเรื่อง การนำไม้มาใช้ในการตกแต่งเป็นหลัก
สำหรับลุง อะไรคือ ไฮไลท์ สำหรับที่นี่
โดยส่วนตัว ลุงคิดว่า ห้องอาหาร China Kitchen คือสิ่งที่เลอค่าที่สุดที่นี่ฮะ เพราะ อาหารรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง อาหารเริ่มต้นที่ราคา 65 บาท++ สาบานนี้คือราคาอาหารจีนโรงแรมห้าดาว บอกเลยว่าดีงามมากกก อาหารที่นี่จะเป็นอาหารจีนสไตล์เสฉวนเนอะ จะเน้นที่ความเผ็ด เค็มๆ มันๆ และหอมๆ เข้าว่า
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปอเปี๊ยะกุ้ง คือเมนูที่ผมชอบมากที่สุด อร่อย กุ้งเด้งมากกกก ปอเปี๊ยะทอดห่อเตี๋ยวหลอดนุ่มๆ ตัวซอสจะออกหวานๆข้นๆ เด็กๆน่าจะชอบเมมนูนี้กัน แนะนำให้ลองฮะ 140 บาท++
ไก่ผัดพริกเกลือ เมนูนี้ก็ห้ามพลาด ถามว่าเผ็ดมั้ย ก็นิดนึงนะ รสเค็มๆ มันๆ หอมกลิ่นพริกทอด ราคา 105 บาท++
บวบผัดกุ้งไข่ขาว เมนูนี้เหมือนไข่เจียวมะระฮะ ส่วนตัวเฉยๆนะ ไม่ใช่ไม่อร่อย แต่ว่ามันรู้สึกเฉยๆอ่ะ ราคา 125 บาท++
ผักกาดหอมในซอสงา 115 บาท++ อร่อยนะ มันอร่อยด้วยซอสสลัดงา ถ้าใครชอบสลัด ก็สั่งได้ฮะ แต่ดูเป็นเมนูที่ดูเหมือนไม่ค่อยจะคุ้มเลยเนอะ แหะๆ
อีนี่ พริกดองเสฉวน ขอฟรีมาเยอะๆ อร่อยมากกกก กินกับอะไรก็อร่อย แนะนำเลยฮะ เป็นเครื่องเคียงขอฟรีได้
หมูสามชั้นตุ๋นผักดองจีน 280 บาท++ ใครชอบขาหมูสั่งเลยฮะ รับรองไม่ผิดหวัง เมนูนี้คือไม้ตายของที่นี่ แต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบทานขาหมู มันมันไปฮะ แบบว่ากลัวอ้วนอ่ะ (แต่ยังเสร่อกินของทอดนะ 55555 )
เต้าหู้ราดซอสสไลต์เสฉวน 150 บาท++ สั้นๆง่ายๆ อร่อยฮะ เมนูเต้าหู้น้ำแดง ราดซอสประมาณนี้ทางผมอยู่ล่ะ ผมชอบ แต่คนอื่นไม่รู้นะ
ซุปซี่โครงหมูตุ๋นข้าวโพดหวานและแครอท 110 บาท++ ได้ข่าวว่าตุ๋นกันนานอยู่นะเมนูนี้ รสก็หวานๆหอมๆ ใครชอบซุปเช็งๆก็ได้เลยฮะ แต่ถ้าใครชอบอะไรข้นๆจัดจ้าน ไม่แนะนำฮะ
ไก่ฉีกนึ่งซอสขิง 160 บาท++ ผมไม่ชอบกินไก่ต้มอ่ะ เมนูนี้เลยไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แหะๆ
ไก่ต้มเสฉวน เหมือนกับจานเมื่อกี้ ไม่ชอบกินไก่ต้มอ่ะ แต่เมนูนี้มีรสชาติกว่าจานเมื่อกี้นะ
หมี่ดันดัน รสธรรมดาฮะ ข้ามๆไปก็ได้ แหะๆๆ 95 บาท++
เกี๊ยวซ่าซอสพริก อันนี้อร่อย แนะนำฮะ 120บาท++
อันนี้ก็อร่อย กุ้งผัดพริกเกลือ ได้ความกรุบกรอบของถั่วลิสงด้วย แต่ถามว่ากุ้งกับไก่อะไรอร่อยกว่า บอกเลยว่า ไก่ชนะขาดลอย 340 บาท++
ซาลาเปาไส้ไหล 110 บาท++ ได้มา 3 ลูก อร่อยฮะ เอาจรงๆยังไม่เคยกินที่ไหนไม่อร่อยเลยเมนูนี้
ก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง มันคือพุดดิ้งมะม่วงฮะ หน้าตาดูผิดเพี้ยนไปบ้างแต่ความอร่อยเหมือนเดิม 90 บาท++
หว่านหางจระเข้ในน้ำผึ้ง คือเมนูขนมหวานที่ตัดเลี่ยนทุกอย่าง จบมื้อแบบเบาๆล้างปากสวยๆอร่อยๆ ก็ต้องถ้วยยี้แหละ เปรี้ยวนิดๆหวานหน่อยๆ เย็นๆ อร้อยยย อร่อย 90 บาท++
สรุบสั้นๆง่าย
อร่อย ถูก บรรยากาศดี ราคาไม่แพงเริ่มต้นที่65บาท++ เป็นอาหารจีนที่ไม่ได้เลี่ยนๆมันๆอย่างเดียว รสชาติมีเผ็ดๆ หอมๆ ผสมมาด้วย คนไทยน่าจะชอบกัน ผมกินแล้วชอบนะ ไปเถอะ อยากให้ลอง ตอนนี้มีโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวัน จันทร์ถึงศุกร์ 488เนต และเสาร์-อาทิตย์ 688 เน็ต
ส่วนไฮไลท์ที่รองจากเรื่องความปลอดภัยที่โรงแรมภูมิใจเสนอ…คือ สระว่ายน้ำ ครับ ที่นี่เคลมว่า เป็นสระว่ายน้ำสไตล์รีสอร์ทที่ใหญ่ที่สุดในบริเวณตัวเมืองเชียงใหม่ โดยทางโรงแรมนั้นก็มีขายแพคเกจรายวัน รายเดือน หรือรายปี สำหรับคนที่อยากจะมาใช้สระว่ายน้ำ และฟิตเนสด้วยนะฮะ ใครไม่ได้พักที่โรงแรมก็สามารถซื้อแพคเกจ ใช้ได้
อย่างรายวันเนี้ยะตกวันล่ะ 600 บาทเนต สำหรับคนที่อยากเข้ามาเล่นน้ำ เล่นฟิตเนส นอกจากนี้ยังมีอ่างจากุชชี่ สตรีม และซาวน่าให้ใช้ด้วย เรียกว่าครบวงจรเลยล่ะฮะ สำหรับคนรักสุขภาพ หรือถ้าอยากใช้แค่สระว่ายน้ำอย่างเดียวก็วันละ 350 บาทเนตต่อท่าน
ในส่วนที่ติดกับห้องฟิตเนส ก็ยังมีคิทคลับขนาดใหญ่ด้วย
เวลามาพักโรงแรม ผมเชื่อว่า ส่วนใหญ่ เพื่อนๆหลายๆคน คงอยากจะทราบว่าอาหารเช้าโรงแรมที่จะเลือกไปพักนั้นดีมั้ย ใช่มั้ยฮะ งั้นเราไปดูอาหารเช้าของโรงแรมกันก่อน โดยรวมแล้วผมจัดให้อยู่ในมาตรฐานที่ดีมาก เพราะ อาหารโครตหลากหลายเลย แถมรสชาติก็ดีอีก บอกไว้ก่อนเลยว่า ผมไม่ใช่สายอาหารฝรั่ง การที่บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าจัดเต็มเรื่อง อาหารไทย จีน และญี่ปุ่น จึงเป็นเรื่องที่ ผมโครตปลื้มเลยล่ะฮะ
Kad Kafé ถือเป็นห้องอาหารหลักของโรงแรมแห่งนี้ เช้า สาย บ่าย เย็น เราสามารถ หาทานอาหารที่นี่ได้ทั้งวันเลยฮะ
เรามาดูอาหารไทยกันก่อนฮะ อาหารไทย จีน จัดเต็มมาก แถมรสชาติยังถูกปากผมอีก เอาไป 10 10 10 เลยฮะ วันที่ผมไปจัดเต็มเรื่องเนื้อเลยฮะ เนื้อตุ่น อร่อยมาก พูดแล้วก็หิว แพร่บๆๆ
อาหารญี่ปุ่นก็ไม่ได้มีแบบ กล่อมแกล้ม ขอไปทีนะ แต่จัดให้เต็มแบบ กินแล้วไม่ต้องด่าตามหลัง
ส่วนขนมก็ ใช่ว่าน้อย เรียกว่าน้องๆ บุฟเฟ่ต์มื้อเที่ยง มื้อเย็นเลยฮะ ใครที่เลือกพักโรงแรมจากอาหารเช้าเป็นหลัก ไปที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอนฮะ
ส่วนบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นก็มีด้วยกันหลายวัน โดยเสาร์ถึงพฤหัสบดีจะเป็น BBQ Buffet ราคาอยู่ที่ 888 net รวมชา กาแฟ น้ำเปล่า ส่วนทุกคืนวันเสาร์จะเป็นบุฟเฟ่ต์ล๊อบสเตอร์และปูอลาสก้าซึ่งถือเป็นที่แรกและที่เดียวในเชียงใหม่ที่มีบุฟเฟ่ต์ล๊อบสเตอร์ ราคาท่านละ 1,988 เนต บอกเลยว่าอาหารจัดเต็มมากเพราะนอกจากจะมีกุ้งล๊อบสเตอร์นำเข้าจากแคนนาดาและขาปูอลาสก้าแล้ว ยังหอยนางรม กุ้ง ปู เนื้อ ซาชิมิ มุมอาหารอิตาเลียน ไทย และของหวานอีกมากมายเลยคับ
ส่วนจุดนี้ไม่ถือเป็นห้องอาหารเนอะ ลอบบี้เลาจน์ จะดริ้ง แดร้งดรั้งก็คงต้องตรงนี้แหละ ส่วนใครอยากทานไฮที ก็แนะนำแวะมาลองชิมกันได้ (High Tea 488 net ต่อ คน) ขนมหน้าตาดีอยู่ ส่วนรสชาติ ยังไม่เคยลองนะฮะ
ป.ล.ตอนนี้ทุกวันเสาร์จะมี afternoon tea buffet ตั้งแต่ 13.00 ถึง 17.00 น.ราคาท่านละ 688 net
ห้องอาหารสุดท้าย แต่ไม่ขายอาหาร เอ๊ะ!!!! ยังไง ห้องอาหารนี้เป็ํน ห้องอาหารสำหรับห้องพักที่มีเบเนฟิทคลับฮะ เช้า สาย บ่าย เย็น หาทาน อาหารได้ทั้งวันฮะ แต่มื้อหนักจริงๆจะอยู่ที่ มื้อเช้า และ มื้อเย็น
ในส่วนของมื้อเช้า อาหารเช้าอาจหลากหลายสู้ที่กาดคาเฟ่ไม่ได้ แต่จะได้วิวพระอาทิตย์ขึ้นเต็มๆเลยฮะ
ในส่วนของมื้อเย็น อาหารจะคล้ายที่บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น แต่ไม่มีซีฟู้ด ให้ฮะ เรียกว่ากินอิ่มไม่ต้องไปต่อที่ไหนเลย แถม เหล้ายาปลาปิ้ง มีครบ
เราไปดูในเรื่องของห้องพักกันบ้าง อย่างที่บอกไป เน้นการตกแต่งด้วยไม้ เป็นหลัก รูปแบบการตกแต่งจะออกแนว เรียบหรู คล้ายกับโอเรียลเต็ล และ เพนนินซูล่า แต่อาจดร้อปลงมานิดๆหน่อยๆ โทนสีอาจไม่ได้ฉูดฉาดมาก โทนสีหลักที่เลือกใช้คือสีเขียว ตัดด้วยสีไม้ การตกแต่งแบบนี้จะมีห้องอยู่หลายระดับอยู่นะ ห้องเริ่มต้นเลย ก็จะเป็นวิวสวน เมื่อเปลี่ยนวิว ห้องก็จะราคาอัพขึ้นไล่ไปตามระดับของวิว
ข้อดีของห้องพักที่นี่คือ ได้ทั้งวิวพระอาทิตย์ขึ้น และวิวพระอาทิตย์ตก (ฝั่งดอยสุเทพ) แต่ไม่มีห้องไหนได้วิวทั้งสองฝั่งนะ(นอกจากห้องสวีทระดับท๊อป) คงต้องเลือกเอาว่า อยากได้วิวฝั่งไหน จากที่ชมมา ผมว่าฝั่งพระอาทิตย์ขึ้นสวยกว่าฮะ แต่ฝั่งพระอาทิตย์ตก ก็ได้ดอยสุเทพเนอะ โอ้ยยยย เลือกยากจุง
ป.ล. ราคาช่วง พค – ตค ของทุกปี ราคาจะปรับลงมาพอประมาณ ดูจะน่าสนใจอยู่บ้าง ราคาจะตกอยู่ประมาณ 3500 บาท
ส่วนห้องนี้เป็นห้องที่เพิ่งรีโนเวทใหม่ไป รื้อพรมออก เปลี่ยนสไตล์การจัดเตียงใหม่ ปรับโทนสีในห้องให้สดใสขึ้น
ห้องน้ำจะเป็นแบบนี้หมดเลยฮะ ถ้าเป็นห้องในแบบเรก อ่างอาบน้ำแยกกับโซนอาบน้ำ (ไม่มีสายชำระ)
ส่วนห้องระดับสวีท บอกเลยว่า หลากหลายมาก มากจนผมเองก็งง เพราะห้องสวีทมีหลาบแบบจริงๆ พื้นที่ใช้สอยก็จะต่างกันไป ตามขาดห้อง
ห้องพรีเมียร์ ที่จัดแบบฮันนี่มูนเป็นห้องที่รองลงมาจากห้องสวีทคับ
ส่วนอันนี้เป็นห้องสวีท ในระดับที่สูงๆขึ้นไป
อเมนนิตี้จะเป็น ผลิตภัณฑ์ ไฮโซจากแคว้นโพรวองค์ ประเทศฝรั่งเศสฮะ L’occitane
ส่วนสุดท้ายที่จะพาไปชมกันคือ สปาฮะ โดยรวม บรรยากาศสไตล์ล้านนาเลยฮะ ธรรมชาติมากกกก เหมือนเข้ามาหมู่บ้านล้านนาสมัยก่อน ห้องสปาแต่ล่ะหลังค่อนข้างกว้างมาก สไตล์ยังคงเป็นแบบคลาสิค เรื่องการนวดและบริการ บอกเลยว่า มาตรฐาน 5 ดาว แน่นอน ใครมาใช้บริการรับรองได้เลยว่าไม่น่าผิดหวังแน่นอน
ป.ล. ราคาก็ 5 ดาวด้วยนะคร้าบบบบ อยากให้มีแพคเกจแบบราคากลางๆจัง
อันนี้อาจไม่เกี่ยวกับ นักท่องเที่ยวอย่างเรา อย่างที่บอกไปในตอนแรก ว่าโรงแรมนี้ตอนรับหน่อยราชการมากมาย ห้องประชุมห้องจัดเลี้ยง จึงค่อนข้างมีอยู่หลากหลายห้อง นำตัวอย่างมาให้ดูสักห้องนะครับ เห็นว่าที่นี่ก็เป็นอีกที่ๆรองรับจัดงานแต่งงานเป็นอันดับต้นๆของเมืองเชียงใหม่
สรุป ปิดท้ายกัน
บอกตรงๆ สำหรับโรงแรมนี้ อาจไม่ใช่อยู่ในกระแสคนไทยสมัยใหม่สักเท่าไหร่ การตกแต่งอาจจะไม่ค่อยดูทันสมัย เนอะ จากที่เห็นกัน แต่หลังจากที่ได้ลองมาพัก บอกเลยว่า โรงแรมนี้ ห้าดาว สมศักดฺ์ศรีแน่นอนฮะ นอกจากทำเลดีแล้ว ก็ เตียงดี หมอนดี บริการดี และ อาหารอร่อย ไม่เสียชื่อแชงแน่นอนฮะ
รีวิว Shangri-la Chiang Mai Pantip.com